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Buchweizen mit Kürbis

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

45 Minuten

Portionen:

4

Level:

Klassik JK

Das Kochrezept

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Zutaten

  • 250g Buchweizen

  • 1/2 bis 1 Hokkaidokürbis (jeder andere Speisekürbis auch möglich)

  • etwas Steinsalz

  • Ume Su

  • Rapskernöl mit oder ohne Buttergeschmack

Vorbereitung

Schritt 1


Kürbis waschen, entkernen und in ca. 2*2 cm Würfel schneiden.


Schritt 2


mit dem Buchweizen, Wasser und etwas Steinsalz weichkochen.

(Schnellkochtopf möglich)


Schritt 3


Rapskernöl mit oder ohne Buttergeschmack darunter geben, zum Schluss Ume Su dazu.


Wissenswertes


Ist wärmend

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